1700-tallet

Hirschholm Park på Barakstien!

Af arkivleder Hans Jørgen Winther Jensen, Hørsholm Lokalarkiv, 2019 På adressen Barakstien 4 skyder der i øjeblikket (juni 2017) et nybyggeri op. Ejeren har givet byggeriet det pompøse navn ‘Hirschholm Park’. I den forbindelse er det oplagt at forklare, hvorfor Barakstien hedder Barakstien. Barakstien går fra Rungstedvej mod syd lige over for Dronningehus, langs med

Bondemad i 1700-tallet

Af arkivleder Hans Jørgen Winther Jensen, Hørsholm Lokalarkiv, 2014 Nordisk Mad, dansk produceret. Den slags reklameslogans myldrer det med. De slår på autencitet og på, at fødevarerne er produceret tæt på forbrugeren. Tæt på ikke bare geografisk, også kulturelt. Dansk og nordisk er godt. Bondens mad i 1700-tallet levede rigeligt op til disse idealer. Alene