Hellige køer eller en god bøf?
Hillerød Bibliotek Christiansgade 1, Hillerød, DanmarkNordsjælland er velsignet med et stort og velbevaret corpus af dyreknogler udgravet fra en række arkæologiske udgravninger. Men hvad kan vi bruge sådanne levn til? Kan de sige noget om, hvad vi opdrættede og spiste i fortiden, og måske endda hvad vi troede på? Zooarkæolog Pernille Bangsgaard vil med udgangspunkt i nogle af de senere ... Hellige køer eller en god bøf?